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위생적으로 수업해주세요

유형
기타
작성자
손동희
작성일
2019-02-21
오늘 돼지아이싱쿠키 수업을했습니다.
저학년이라  손이 많이가지요~
조별로 선생님이 수업도와주셔서 감사했습니다.
엄마한명한명이 도와주는것처럼 안되는건  압니다.
 조리대위에서 뭐하나깔아놓지도 않은채.. 쿠키바로 놓고 하는건 아니라 생각이듭니다.  쟁반하나..못해도 종이호일 정도 하나는 놓고 꾸며야되는거 아닌가요?설거지도 하시는데 개수대 바로 옆에 놓여져있던 저희아이쿠키는 집에와서다버렸습니다. 위생적으로 수업해주세요!

답변드립니다.

키친2019-02-22

안녕하세요. 화성시생활문화센터입니다. 저희 생활문화센터 오픈키친을 이용해주셔서 감사합니다. 이번 겨울방학 프로그램은 방학기간 아동이 다양한 프로그램을 경험할 수 있도록 하고자 진행되었습니다. 염려하신 조리대는 매 수업 전에 식품의약품안전처의 인증을 받은 살균소독제로 소독·건조하고 수업을 진행하고 있습니다. 사전에 작업이 이뤄지다보니 쿠키 만드는 과정만 보신다면 위생상 걱정이 되실 수도 있다고 생각합니다. 향후 수업 진행 시, 보조테이블과 1인 작업용 쟁반 등을 활용하여 더욱 안전하고 건강한 음식을 만들 수 있도록 하겠습니다. 관리자의 입장에서 미처 고려하지 못한 부분에 대해 사과드립니다. 앞으로도 오픈키친에서 운영되는 모든 수업이 안전하고 위생적으로 이뤄질 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 추가적인 문의사항이 있으신 경우, 유선 연락 주시면 답변 드리겠습니다. 감사합니다. 문의 : 031-8059-0586